タラのソテーと野菜たち

　　　　　　　

最近のはまりものを1枚に凝縮させた一皿。タラのソテー、そして、玉ねぎ、赤ピーマン、ズッキーニ、小松菜のグリル、サニーレタス、プチトマト、パセリを散らしたもの。どおってことのないように見えますが、その上にカレー粉をパラパラふりかけ、ニンニク、赤ワイン、バルサミコなどで作ったソースをかけたのが本日の一工夫なり。洋テイストの中にちょこっとアジアなスパイスを利かせるのが、これから夏にむけてはまりそうな味付けかな☆

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